外语教学部主要承担全校的外语（日语和英语）教学、培训任务和外事接待、翻译工作。目前，外语教学部共有专任教师19名，高级职称6名、中级职称12名，是一支以中青年教师为主的朝气蓬勃、积极向上的队伍。

在学校党委的正确领导下，外语教学部本着科学、创新、发展、稳步前进的原则努力进行教学、科研改革，严抓教学质量和师资队伍建设。除正常教学外，外语教学部还积极开展第二课堂活动，如英语角、流动语音室英语广播、英语口语大赛、英语演讲比赛、英语写作大赛、英语歌曲比赛等，得到了广大师生的一致好评。

近年来，除培养合格的毕业生外，外语教学部教师辅导的学生在医学英语等级考试、大学英语四六级考试、雅思考试、专升本考试等考试中都取得了不俗的成绩。

此外，外语教学部不仅承担了本校的日常英语和日语的教学任务，还协助我校国际交流培训中心承担了山东省赴坦桑尼亚、塞舌尔援外医疗队外语培训、山东省卫生厅高等次卫生科技人才的英语培训任务、以及其他医护英语培训工作。